Рецепт приготування гарніру з вареного буряка із заправкою з покроковими фотографіями. У цьому рецепті багато залежить від смаку самого буряка, оскільки він буває солодкий і не дуже, а іноді трапляються вкрай несмачні екземпляри. Тому дуже рекомендую Вам спочатку занурити невеликий шматочок відвареного буряка в соус і спробувати, і ви відразу зможете визначити чи варто додавати щось ще в соус і як краще нарізати буряк. Якщо буряк солодкий, то він сам нейтралізує кислоту соусу і вони чудово доповнять один одного, а якщо буряк володіє трохи трав'янистим смаком, то в соус варто додати грамульку цукру (зовсім трохи), і він згладить кислий смак соусу. Я для цього рецепту зварила 3 буряки, і у кожної був свій смак, два буряки ідеально поєднувалися з соусом, а ось над останньою довелося трохи поколдувати. Оскільки у мене буряк порізаний досить тонкими ломтиками, то я його лише злегка полила заправкою зверху і посипала спеціями (у мене спеції «Італійські трави», можна взяти будь-які спеції або обійтися без них), але якщо буряк порізати більш крупно, то тоді його краще з'єднати з соусом і добре перемішати, або навіть ненадовго залишити його в маринаді, що б він злегка промаринувався.

Запечена білокачанна капуста з сиром - це незвичайна і цікава страва. Зазвичай капусту просто гасять, як у цьому рецепті, але запікання зробить цю страву цікавою. Додавання сиру і молока надає капусті вершковий смак. Капусту можна подати як самостійну страву, а можна подати як ситний гарнір до будь-якої м'ясної страви.

Хрусткі малосольні овочі в пакеті - ідеальний рецепт якщо ви хочете приготувати швидку закуску, яка підійде до будь-якого столу. Для приготування нам знадобляться молоді овочі, зелень і часник. Весь процес займе мінімум часу. Зате через 10-12 годин ви сміливо можете подавати закуску до столу. Зручніше приготувати овочі з вечора, якщо наступного дня ви очікуєте гостей.

Звичайна гречка, приготована за цим рецептом, перетворюється на справжнє купецьке частування.