Доброго часу доби.
Сьогодні ми будемо готувати варену кукурудзу в мультиварку в зернах. Ідея приготування даної страви виникла після чергової прогулянки з подругою і дітьми, під час якої дітки випросили собі вареною кукурудзи в зернах. Сама кукурудза нам всім припала до смаку, так що було прийнято рішення приготувати щось подібне вдома.
Спочатку в якості експерименту була обрана сковорідка, точніше сотейник, і в ньому кукурудза вийшла нітрохи не гірше, ніж покупна. Але при використанні даного методу приготування, іноді, кукурудза виходить злегка сухою, особливо якщо її вчасно не перемішати.
Після того як в моєму господарстві з'явилася мультиварка, кукурудзяні зерна ми почали готувати тільки в ній. Оскільки в мультиварку кукурудза виходить більш соковита, готується більш рівномірно, і за нею значно легше стежити під час приготування.
Замість свіжозамороженої кукурудзи можна використовувати свіжі початки, для цього зерна потрібно обережно зрізати за допомогою гострого ножа, а далі все за рецептом. При цьому початки повинні бути свіжими, а кукурудза молодою і молочною. На смак такі зерна повинні бути соковитими і м'якими.
Інгредієнти
- Свіжозаморожена кукурудза в зернах - 400 г
- Вершкове масло - 20 г
- Вершки, молоко або вода - 2 ст. л.
- Сіль - 2 тріски
Основний інгредієнт: Кукурудза
Рецепт вареної кукурудзи в мультиварку в зернах
- Свіжозаморожені зерна кукурудзи (не розморожуючи), вершкове масло і сіль до смаку кладемо в чашу мультиварки.
Замість замороженої кукурудзи можна використовувати свіжу, для цього зерна можна зрізати з початка за допомогою гострого ножа.
При бажанні в чашу мультиварки можна додати 1-2 ст. л. води, молока або вершків.
- Виставляємо мультиварку в режим «» Гасіння «» і готуємо кукурудзу протягом 10-20 хвилин.
Якщо у вас немає мультиварки, то схожу кукурудзу можна приготувати на звичайній сковороді, але вона буде трохи менш соковита.
Для цього викладаємо всі інгредієнти в сковорідку або сотейник, додаємо кілька столових ложок води, молока або вершків і доводимо до кипіння, після цього зменшуємо вогонь і тушимо під кришкою, на невеликому вогні.
- Не забуваємо періодично перемішувати кукурудзу. А так само пробуємо її на смак і додаємо сіль при необхідності. Готовність кукурудзи найкраще перевіряти на смак.
- Заправити таку кукурудзу можна тертим сиром, типу моцарели, зеленню, або спеціями за смаком.
- Подавати цю страву можна як гарнір, гарячий салат або як окрему страву. Особливо кукурудза в мультиварку за смаком дітям.
Приємного апетиту!