Сиир! Сиир! Сиир! Ніжні заварні тістечка з яскравим, насиченим смаком сиру. Прості у приготуванні, відлітні у вжитку. Аромат витав при випічці карколомний. Дуже смачно. Любителі сиру - налітай! Сподіваюся, що Вам сподобається!
Інгредієнти для «Тістечко заварне з сиром»:
- Борошно пшеничне/Борошно - 1 стак.
- Масло вершкове (або маргарин) - 100 г
- Яйце куряче - 4 шт
- Сир твердий (краще гостренький: голландський, костромський) - 180 г
- Горіх мускатний (тертий) - 1/5 ч.
- Сіль (за смаком) - 1/5 год.
Час приготування: 50 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Тістечко заварне з сиром»:
Сир натерти на дрібній терці.
У каструльку влити склянку води, додати масло, сіль, мускатний горіх і довести до кипіння. Всинати склянку борошна. Швидко перемішати на найменшому вогні до повного зникнення грудок. Зняти з вогню і остудити до теплого стану. По одному ввести яйця, ретельно перемішуючи (можна і ложкою, можна і міксером на слабких обертах). Тісто виходить в'яз
Наприкінці замісу додати 1/2 тертого сиру (можна трохи більше). Добре перемішати ложкою.
Порції тесту викладати столовою ложкою на вистелений пергаментом противень, посипати сиром (приблизно повна тріска або чайна ложка, щоб ліпешку тіста покрити повністю). Випікати в духовці хвилин 30 при 180 *. Хочу додати від себе, що краще викладати повну чайну ложку тесту, тоді тістечка буде меншою за розмір (так би мовити, на один укус), але не обов'язково - це моя думка.
Готові тістечка вийняти з духовки, остудити на противні (якщо вийде втриматися). Потім викласти на страву.
Ось такі рум'яні і ароматні. Наслаждайтесь.
Приятного аппетита