Готуємо смачний, літній, відкритий пиріг. Основа пирога - це шарове тісто, начинка у мене творожна, а саме з рикоттою, яку можна замінити на пастоподібний сир або творожний сир. Верх пирога я прикрасила обсмаженими на грилі овочі, які надали соковитість і яскравість страві.

Якщо вам пощастило, і ви купили домашню курочку, то приготувати з неї можна багато смачних страв. Бульйон вийде дуже наваристим, а з тушки зробимо щось цікаве.

Цим варіантом приготування ікри з баклажанів зі мною поділився наш дуже хороший знайомий, Олександр, хоча, насправді, цим рецептом часто користується його мама, кулінар від бога. За що їм обом величезне спасибі.

Закінчується сезон овочів, а значить, є ще час спробувати новий рецепт з баклажанами. Пропоную запекти баклажани, фаршировані грибами та овочами. Підійдуть будь-які свіжі гриби: магазинні або лісові. Цього разу у мене були вішенки, можна брати шампіньйони, але з лісовими звичайно ж ароматніше вийде.