Приготуємо пікантну закуску - оселедець зі смаженою цибулею по-литовськи.
Литва - країна з виходом в море, а, значить, що займається рибальством. Особливо люблять там страви з оселедця і знають безліч рецептів її приготування. Одним з них і є пропонований варіант закуски.
Риба виходить під маринадом. Така страва добре підходить для святкового столу і, особливо, в якості закуски до гарячих напоїв. Ще вона дуже хороша з картопляним пюре та іншими картопляними гарнірами.
Інгредієнти
- Філе солоного оселедця - 250 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Олія соняшникова - 3 ст. л.
- Цукор-пісок - 1 ч. л.
- Перець чорний мелений - 0,3 ч. л.
Основний інгредієнт: Цибуля ріпчаст Оселедець
Як приготувати оселедець по-литовськи зі смаженою цибулею
- Філе оселедця нарізати шматочками довжиною 4 см.
- Шматочки оселедця розкласти на тарілці.
- Цибулину очистити, розрізати навпіл, а потім кожну половинку нашинкувати тонкими півкільцями.
- Викласти цибулю на сковороду з розігрітим маслом і обсмажити до м'якості.
- До цибулі додати томатне пюре.
- Продовжувати жарку до фарбування масла в помаранчевий колір.
- Додати цукор і мелений перець.
Все перемішати, при завадженні потримати на плиті ще 2-3 хвилини і охолодити.
- Покрити оселедець цибулево-томатною сумішшю.
- Страву можна прикрасити подрібненою зеленою цибулею.
Приємного апетиту!