Итальянский томатный суп из протертых томатов Pomi с гренками.

Новый год - это запах мандаринов и ели, ощущение праздника и радости, вера в чудеса и исполнение желаний! К сожалению, в Ливии нет праздника Новый Год ... нет елей, нет снега... Но есть мандарины и желание самим устроить праздник! Помню, как в детстве я любила ловить языком падающие снежинки. Сегодня для сына я приготовила вкусные снежинки-мандаринки.

У нас, наконец, жарко!!! Решив немного охладиться, зашла в продуктовый магазин... Ну и пошло-поехало... Баночка тунца с небольшой (мелочь, а приятно) скидкой... Оливки... Фета... В результате, обозрев дома свои покупки, решила сделать этот салат!

Gnocchi al Gorgonzola. Ньокки - это простые итальянские клецки, приготовленные на основе картофеля. Но в сочетании с таким соусом они приобретают совершенно новый восхитительный вкус. Это традиционное итальянское блюдо кремовой консистенции с удивительно нежным сливочным вкусом и едва уловимыми нотками пикантного голубого сыра. Очень вкусно и очень быстро, если у вас уже есть готовые ньокки. Ранее я выкладывала рецепт домашних ньокки, я их замораживаю впрок. Они моментально готовятся и очень нежные на вкус. Как раз то, что нужно серым осенним вечером - тающие во рту теплые маленькие комочки родом из Италии, и всего за 10 минут!