Gnocchi al Gorgonzola. Ньокки - это простые итальянские клецки, приготовленные на основе картофеля. Но в сочетании с таким соусом они приобретают совершенно новый восхитительный вкус. Это традиционное итальянское блюдо кремовой консистенции с удивительно нежным сливочным вкусом и едва уловимыми нотками пикантного голубого сыра. Очень вкусно и очень быстро, если у вас уже есть готовые ньокки. Ранее я выкладывала рецепт домашних ньокки, я их замораживаю впрок. Они моментально готовятся и очень нежные на вкус. Как раз то, что нужно серым осенним вечером - тающие во рту теплые маленькие комочки родом из Италии, и всего за 10 минут!
Ингредиенты для «Ньокки с соусом горгонцола»:
- Сливки (жирностью от 20% до 30%) — 250 мл
- Сыр голубой — 150 г
- Перец белый
- Паста (ньокки замороженные)
Время приготовления: 10 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Ньокки с соусом горгонцола»:
Вот такой простой набор продуктов понадобится, чтобы приготовить это блюдо
Раскрошить или нарезать сыр
В сотейник налить сливки, добавить сыр, молотый белый перец и греть, помешивая, на слабом огне до растворения сыра.
В получившийся соус всыпать замороженные ньокки.
Прогреть все вместе, аккуратно помешивая, до готовности ньокки. В моем случае это занимает 2-3 минуты.
Уже в тарелке сверху можно посыпать крошками голубого сыра.
Это все, Prego!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/68740/ Вот здесь я показывала, как просто приготовить ньокки и запастись ими на будущее.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5629