Горячее блюдо из говяжьего языка. Нежный язык со сладковатым вкусом.

Очень простой рецепт пикантного пышного пирога на абсолютно постном, но очень вкусном дрожжевом тесте, приготовленном на рассоле от маринованных томатов, с начинкой из отварной говядины с обжаренным луком и шампиньонами. Для постящихся удобен вариант с заменой начинки на луково-грибную или капустную. Так же очень рекомендую использовать предложенную в рецепте мясную начинку для фарширования блинов или приготовления макаронов по-флотски.

Очень вкусное основное блюдо и закуска.

Варианты использования разнообразны. Делает пикантным и насыщенным вкус рыбы, морепродуктов, овощей, баранины...