Боксти

Это традиционное ирландское блюдо. Нашла его в рунете очень давно, поэтому автора не знаю. Очень похоже на наши драники, но вкус нежнее.

Ингредиенты для «Боксти»:

• Картофель — 500 г
• Мука пшеничная / Мука — 100 г
• Молоко — 125 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Тимьян (по вкусу)
• Масло сливочное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Боксти»:

Вот продукты, которые нам понадобятся.

Картофель очистить. Для тех, у кого нет весов, - это примерно 6-7 средних картофелин.

Натереть на крупной терке.

Промыть под проточной водой, чтобы вымыть лишний крахмал. Дать стечь воде.

Смешать молоко, муку и соль. Я делаю это венчиком, так не будет комочков. По рецепту туда идет тимьян, но мой муж его не любит, поэтому я добавила в тесто 1/2 ч. л. сушеного чеснока. Но это все дело вкуса.

Картофель отжать и добавить к тесту. Хорошо перемешать.

Выкладываем как оладьи и жарим на сливочном масле.

Очень вкусно подавать горячими со сметаной к чаю.

Приятного аппетита!