Пикантная закуска из жареного острого перца, фаршированного творогом, приготовленным благодаря бактериальной закваски OURSSON. Болгарская кухня богата рецептами из перца. Очень они любят жареный перец: просто с чесноком, в томатной заливке, фаршированный. Я предлагаю нафаршировать острый перчик. Его острота придаст пикантность, но начинка компенсирует эту остроту. Рецепт для любителей острых ощущений!

Недавно мне на глаза попался итальянский пирог со шпинатом. И я сразу вспомнила греческий вариант этого пирога, который очень популярен на островах Додеканеса. Этот рецепт я привезла с острова Родос и решила с него начать свое кулинарное путешествие по Греции на Поваренке. Спинакопита - пирог из теста фило со шпинатом. На Родосе я отведала спинакопиту из обычного слоеного дрожжевого теста. Этот вариант показался мне более диетическим и сытным. Предлагаю этот вариант вашему вниманию.

Моe сочинение.

Я уже рассказывала о празднике Святого Джузеппе, который отмечается в Италии 19 марта. В этот день принято накрывать щедрый стол для всех желающих. Делюсь еще одним рецептом традиционного блюда с этого стола.