Находила на сайте куриную бастурму, но с другим набором специй. Поэтому размещаю свой вариант. Такая бастурма ни чуть не уступает по вкусу традиционной, из говядины, но при этом намного мягче. Готовится не так уж и сложно. Надеюсь Вы приготовите и оцените. А еще это мой 300-й рецепт на Поваренке! Буду благодарна если вы оцените его и другие мои рецепты!

В Сибири весна наступает поздно, 1 мая у нас шел снег, листьев на деревьях еще нет... А так хочется уже ""летних"" продуктов! Поэтому сегодня я приготовила мясо с баклажанами, правда, пока - с замороженными...

Само собой, "перья" не натуральные, а из капусты. Ингредиентов немного, все просты и полезны.

Удачное сочетание нежного-нежного крема, кисленькой вишни и пышного бисквита.