Удачное сочетание нежного-нежного крема, кисленькой вишни и пышного бисквита.
Ингредиенты для «Вишневый пирог "Наслаждение"»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар (200 г в корж и 150 г в крем) — 350 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сливки (30-35% жирности) — 250 г
- Маскарпоне — 250 г
- Вишня (замороженная) — 300 г
- Шоколад темный — 100 г
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Вишневый пирог "Наслаждение"»:
Яйца взбить с сахаром (взбивать в течение 5-7 минут).
Добавить муку, замесить негустое тесто.
Тесто выложить в смазанную маслом форму.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20-25 минут.
Можно делать в форме, но я делала манжет из бумаги.
Выпеченный корж потыкать вилкой и немного пропитать вишневым соком, который стечет с замороженных вишенок (я в сок добавила чайную ложку сахара и проварила его).
Выложить на корж вишню (без косточек).
Приготовить крем.
Для этого сливки взбить с сахаром, добавить маскарпоне, перемешать.
Выложить крем на вишню.
Шоколад натереть на мелкой терке.
Посыпать пирог шоколадом.
Поставить в холодильник на 3-4 часа.