В Сибири весна наступает поздно, 1 мая у нас шел снег, листьев на деревьях еще нет... А так хочется уже ""летних"" продуктов! Поэтому сегодня я приготовила мясо с баклажанами, правда, пока - с замороженными...
Ингредиенты для «Мясо запечeное с баклажанами»:
- Говядина (можно свинину) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Баклажан — 200 г
- Сыр плавленый — 1 шт
- Соевый соус
- Сухари панировочные / Панировка
- Масло растительное
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Мясо запечeное с баклажанами»:
Мясо порезать кубиками где-то 2х2 см, полить соевым соусом, оставить минут на 20.
Добавить 1-2 ложки сухарей, перемешать.
Обжарить на раст. масле до золотистой корочки. Выложить в форму для запекания. Я пользуюсь старой чугунной сковородкой со съемной ручкой - очень удобно!
Сверху выложить порезанный колечками лук.
Сверху - баклажаны, порезанные полукольцами.
Теперь соус. Сырок потереть на терке. Переложить в кастрюльку, добавить стакан воды и 2-3 ложки соевого соуса. На медленном огне проварить, помешивая, до растворения сыра.
Соусом полить мясо с луком и баклажанами, запечь в духовке минут 20-30. На гарнир я отварила рис. Приятного аппетита!