У нас начался новый сезон "Настоящей крови" (True Blood), и захотелось мне... нет не крови, конечно :-). А захотелось мне чего-нибудь этакого традиционно-луизианс кого (поклонники сериала, знают, что дело происходит в штате Луизиана). Порывшись по американским сайтам, натолкнулась на этот рецепт. Торт получился восхитительным! Он нежный, воздушный, и выглядит, как будто большой снежок. Использование натурального кокоса придает свежесть и приятный аромат. (Кстати, если вы по-прежнему не придумали, как избавиться от белков после Пасхи, то вот прекрасный шанс - в этот торт уйдет целых 7 штук).

Пеппаркоккур пришли в Швецию в средние века, скорей всего из Германии. Существует масса их разновидностей и форм. Сначала их выпекали монахини в монастырях, исполъзуя при выпечке молотый черный перец (перец по-шведски пеппар), потом перец как ингредиент потихонъку отпал. Многие хозяйки пекут сами, но и в предрождественской продаже они естъ везде-как кексы и как печенъя разных форм. А деткам мамы говорят:если будешъ кушатъ пеппаркоккур, то будешъ ты милым и послушным!.. вкусно.. ароматно.. очень по-новогоднему.. с бокатым букетом специй.. слегка похрустывает, словно вы откусываете не просто кекс, а кусочек рождественской выпечки, в который неожиданно попала россыпь маленьких льдинок.. а все оттого, что в тесто добавляем брусничное варенье.. спасибо Ане (kitri) за знакомство меня с чудесным рецептом..

Вкусные и полезные маффины, идеальны для завтрака. Простые в приготовлении, они отлично поднимают настроение и согревают морозным утром.

Это очень вкусный и ароматный вариант маффинов. Их готовят в районе Италии, который называется Умбрия. Об этом рецепте я узнала от подруги, которая часто там бывает. Она говорит, что аромат лаванды чувствуется на улице, когда идешь мимо кафешки. Очень советую попробовать и оценить вкус и запах Италии.