Мясное горячее "Вулкан"

В райском саду под деревом познания цвел розовый куст; в первой же распустившейся на нем розе родилась птица; перья ее отливали чудными красками, полет ее был - сиянием, пение - дивной гармонией. Но вот Ева вкусила от дерева познания, и ее вместе с Адамом изгнали из рая, а от пламенного меча ангела возмездия упала в гнездо одна искра. Гнездо вспыхнуло, и птица сгорела, но из раскаленного яйца вылетела новая, единственная, всегда единственная в мире птица феникс. Быстрая, как луч света, приносящая радость и счастье, летает вокруг нас дивная птица. И вот в один прекрасный зимний вечер залетела птица Феникс и в нашу скромную хижину, и тогда луч солнца озарил наш дом и вокруг стало благоухать фиалками. Думали, гадали мы: «Чем же потчевать дорогую гостью?» И решили приготовить ей извергающее пламя блюдо, как символ ее перерождения – «Вулкан».

Ингредиенты для «Мясное горячее "Вулкан"»:

• Фарш мясной (любой по вашему вкусу) — 1 кг
• Лук репчатый (средних размеров) — 1-2 шт
• Картофель — 8-10 шт
• Кетчуп — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль (перец, приправы)
• Спирт — 30 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясное горячее "Вулкан"»:

Берем совершенно простые ингредиенты

Чистим картофель и ставим его варить. Не забудьте, посолить ее.

А в это время делаем мясную составляющую.
Нарезаем мелко лук.

И обжариваем его на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Добавляем весь или половину фарша и поджариваем до готовности

В это время у нас уже готова картошечка. Сливаем воду и толчем ее. Можно добавить сюда мелко порезанный укроп или другие приправы по вкусу.

Берем противень или любую другую удобную форму. Выкладываем поджаренную половину фарша с луком.

Сверху сложить "горкой" толченую картошку.

Смешать оставшийся фарш (сырой или поджаренный) с яйцом. И обмазать картофельную горку. В верхушке горки сделать небольшое углубление по размеру скорлупки яйца.

Кетчупом нарисовать на горке дорожки следы «стекающей лавы».

Поставить в духовку и держать там на малом огне, пока не приготовится верхний слой из сырого фарша (20-30 мин). Вытащить, в углубление на верхушке вставить половинку яичной скорлупки (рекомендуется тщательно вымыть ее перед этим), налить в нее немного спирта и зажечь.
Птице Феникс очень понравился вулкан. Она проглотила его целиком.

Птица Феникс уж не в камне,

Не в сетях и не в кармане,
А летает над страной,
Нам несет земной покой,

Радость дарит людям светлым,
Шлет и вам она приветы!
Позовите лишь ее,
Да поверьте вы в нее!

[/color]