Зелёный салат с грейпфрутом

Лёгкий и вкусный салат зарядит витаминами и украсит как тихую семейную трапезу, так и праздничный стол.

Ингредиенты для «Зелёный салат с грейпфрутом»:

• Шпинат — 150 г
• Грейпфрут — 1 шт
• Лук красный (маленькой луковицы) — 1/4 шт
• Орехи кешью / Кешью — 30 г
• Мед — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Соевый соус — 1,5 ст. л.

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Зелёный салат с грейпфрутом»:

С грейпфрута срезать кожуру.

Острым ножом вырезаем мякоть грейпфрута.

Из остатков выжимаем сок.

К соку добавляем мёд.

Соевый соус.

И оливковое масло.
Всё хорошенько перемешать, попробовать, возможно, нужно добавить немного лимонного сока, если грейпфрутового получилось небольшое количество.

Лук режем тонкими полукольцами.
Я не большой любитель сырого лука, поэтому предпочитаю его ошпаривать для салатов. Оставляю это на ваше усмотрение.

На тарелку выложить шпинат, затем лук

И дольки грейпфрута.

Полить заправкой.

И посыпать слегка обжаренными на сухой сковороде орехами кешью. Приятного аппетита!

Рецепт из программы ""Два с половиной повара""