Пельмени в горшочках

Обычные пельмени можно приготовить по новому... например, запечь в горшочках! Это и просто, и необыкновенно вкусно!

Ингредиенты для «Пельмени в горшочках»:

• Пельмени (450 г, можно не размораживать) — 1 упак.
• Масло сливочное (для жарки пельменей) — 10 г
• Лук белый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Масло растительное (для жарки овощей) — 20 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Вода — 250 мл
• Сыр твердый — 100 г
• Соль — 1/4 ч. л.
• Специи — 1/4 ч. л.
• Зелень — 1 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пельмени в горшочках»:

Берем замороженные пельмени и обжариваем их до румяного цвета на сливочном масле (чтобы они не слиплись во время запекания).

Раскладываем их в подготовленные горшочки на 2/3 объема, так как пельмешки ещё увеличатся в объёме. Пусть немного остынут...

... а мы пока обжарим на растительном масле натертую на терке морковь и нарезанный лук.

Разложим зажарку по горшочкам.

Отдельно смешаем сметану с водой (у меня на 3 горшочка 2-3 столовые ложки сметаны и где-то 250-300 мл воды).
Добавим соль, специи.
Перемешаем и зальем пельмени, но не полностью. Примерно как на фото.
Можно добавить немного сушеной зелени. Перемешиваем, закрываем горшочки с пельменями крышками и ставим в холодную духовку,
включаем её на 200 градусов и оставляем на 25 минут.

Затем снимаем крышечки, посыпаем сыром и открытые горшочки с пельменями ставим ещё на 10 минут в духовку.

И всё! Наш ужин готов.