Взагалі-то, омлети прийнято їсти на сніданок. Але цю запіканку моя сім'я із задоволенням їсть і на обід. Виходить смачна, ситна, але не важка страва. А ще в цю запіканку можна додавати куряче філе - тоді виходить просто казка.
Інгредієнти для «Запіканка-омлет з гарбузом і фетою»:
- Яйце куряче - 8 шт
- Вершки (можна з низьким відсотком жирності) - 250 мл
- Фета - 200 г
- Гарбуз (очищений) - 300 г
- Цибуля-порей - 1 шт
- Цибуля зелена - 2 шт
- Укроп - 0,5 пуч.
- М'ята (сушена) - 1 ч. л.
- Приправа (ваша кохана, у мене суміш для овочевих страв, до смаку)
- Сіль (за смаком)
- Перець чорний (за смаком)
- Олія рослинна - 4 ст. л.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі92.4 |
жири214.4 |
вуглеводи52.6 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири15.3 |
вуглеводи3.8 |
Рецепт «Запіканка-омлет з гарбузом і фетою»:
Це наші інгредієнти. Але цього разу без філе.
Гарбуз натираємо на великій терці. Цибуля-порей, зелена цибуля і кріп нарізом. Якщо додаємо філе, то його теж нарізаємо невеликими кубиками.
Якщо запіканка готується з м'ясом, то його на сковороду кладемо першим. Я ж почала відразу з цибулі-порею і зеленої цибулі. Трохи оскаржуємо їх у невеликій кількості олії.
Додаємо натертий гарбуз, перемішуємо, гасимо хвилин 5.
Знімаємо з вогню, додаємо приправи, кріп, солимо. Трохи, не забувайте про наявність фети!!! Перемішуємо.
Підіймаємо яйця з вершками.
До яєчної суміші додаємо підготовлені овочі та нарізану кубиками фету. Перемішуємо.
У змащену маслом форму виливаємо нашу суміш. Запікаємо в духовці при 175 градусах хвилин 35-40.