Пончики мишки

Продовжую вивчати німецьку кухню за книгою "Back.. wie noch nie". Сьогодні я зважилася на пончики, дуже вже вони були красиві там. Але як у авторів у мене не вийшли звичайно. Але все одно хочу з вами поділитися рецептиком.

Інгредієнти для «Пончики Мишки»:

• Борошно пшеничне/Борошно (тісто) - 500 г
• Дріжджі (тісто) - 40 г
• Молоко (тісто) - 120 мл
• Цукор (тісто) - 80 г
• Ізюм (тісто) - 80 г
• Жовток яєчний (тісто) - 2 шт
• Сіль (тісто)
• Олія рослинна (для смаження) - 0,5 л
• Міндаль (пелюсток) - 1 ст. л.
• Цукрова пудра - 2 ст. л.
• Цукати (тісто) - 50 г

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 10

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Пончики Мишки»:

З усіх інгредієнтів замісимо звичайне тісто. Ще в тісто відразу додамо родзинок для очок, і засахарені фрукти, дрібно порізані. Це за бажанням. Поставимо на 40 хвилин в тепле місце.

Тісто трохи підійшло.

Розділимо його на частини. У мене вийшло 16 штук. У книзі було 32. Але я подумала зовсім будуть маленькі миші.

Тепер робимо наших мишей. Скатаємо колобочок, трохи довготривалої форми. Вставимо половинки родзинок замість очок. а вуха робимо з порізаного мигдалю. У мене був занадто тонкий мигдаль, я ще взяла інший (вуха схожі більше на ріжки звичайно). Не всі миші дійшли до фінішу в такому вигляді.

Дамо полежати мишам 15хвилини. І розігріємо масло в глибокій сковороді або каструлі. У рецепті стояла фритюрниця. Про смажуємо наші пончики з двох сторін по 2 хвилини. Дістаємо і відразу на серветку. Як я сказала у мене вушки у деяких відклеїлися в процесі смаження і родзинок теж. Довелося вже готовим робити з перцю. Хвостик робимо з веровочки але у мене зубочистка.

Ну вибрала для фотосесії самих самих.

Можна посипати пудрою.