Запіканка «Апетитна»

Рецепт цієї запіканки я придумала сама, і вона якось відразу «прижилася» в нашій родині! Продукти нехитрі, але виходить дуже смачно. Підійде для конкурсу «Постимося з Moulinex»

Інгредієнти для «Запіканка» Апетитна «»:

• Бульйон (овочевий) - 0,5 стак.
• Томатна паста (або кетчуп) - 1 ст. л.
• Соус майонезний (пісний) - 200 мл
• Часник - 5-6 зуб.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Гриби (заморожені, шампіньйони) - 400 г
• Квасоля (біла, краще Ліма) - 1 стак.
• Картопля (середньої величини) - 9 шт
• Олія рослинна - 2-4 ст. л.
• Спеції (тем'ян, базилік, орегано, чабер)
• Зелень
• Сіль

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Запіканка» Апетитна «»:

Квасоля попередньо замочити на годину або більше.
Цибулю і часник очистити, дрібно нарізати і обсмажувати в олії.
Найкращий варіант, якщо ви використовуєте оливкову олію.

Вимочену квасолю поставити варитися в підсоленій воді на невеликому вогні до неповної готовності. Етот
процес займе приблизно 40 хвилин, чим більше ви вимочували квасолю, тим менше її варити!

До рум'яної цибулі додати тріску базиліка, чабера і орегано, посолити і ретельно перемішати.

Заморожені гриби звільнити від упаковки і викласти до цибулі та часнику. гасити під кришкою 5-7 хвилин, потім відкрити кришку і дати випаритися бульйону.

До моменту, коли довариться квасоля, очищену картоплю нарізати тонкими дольками і викласти в форму або противінь, змащений рослинною олією.
Верх картоплі присипати тріскою тім'яна.

На картоплю викласти квасолю

За фасіллю викладаємо грибну масу

Взяти півсклянки бульйону, в якому варилася квасоля, або просто овочевого бульйону і змішати його зі столовою ложкою томатної пасти

Полити заготівлю нашої запіканки томатним соусом

Верх запіканки ретельно змастити пісним майонезом

Запіканку ставимо в духовку, розігріту до 160 градусів.випікаємо
до золотистої корочки 40-60 хвилин

Запіканку смачно є як гарячою, так і холодною з будь-якою зеленню
!