Кошики «Полуниця з вершками»

Пісочне тісто, збиті вершки, свіжа полуниця. Що можна ще додати? Дуже смачно!!!

Інгредієнти для «Корзиночки» Полуниця з вершками «»:

• Борошно пшеничне/Борошно (для тесту) - 170 г
• Масло вершкове (для тесту) - 90 г
• Цукор (для тесту 3 ст.л + 6 ст.л для крему) - 9 ст. л.
• Яйце куряче (для тесту) - 1 шт
• Вершки (жирність 35% для крему) - 200 мл
• Полуниця (свіжа) - 150-200 г

Час приготування: 50 хвилин

Кількість порцій: 10

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Корзиночки» Полуниця з вершками «»:

Яйця розтерти з цукром і сіллю добіла. Масло або маргарин (розм'якшене при кімнатній температурі) - консистенція густої сметани - змішати з розтертим яйцем, ретельно перемішати. Добре втрутити борошно і, в самому кінці тріску соди. Вийшло м'яке тісто. Завернути тісто в плівку і поставити на холод на 30 хвилин (не більше).

Формочки змастити маслом. Тісто розкатати в пласт і вирізати гуртки, діаметром більше ніж формочки. акуратно вкласти тісто в формочки, злегка придавити дно і краї (тісто дуже ніжне). Поставити випікати кошики в розігріту до 190 * духовку хвилин на 15 (до готовності - повинні бути добре золотистими).

Готові кошики вийняти з духовки. Трохи охолодити в формочках. Потім вийняти з формочок і повністю остудити. Збити вершки з цукром до пишної маси.

У кошики за допомогою кондитерського шприца або мішечка великою насадкою викладаємо крем. зверху додаємо полуницю. Зверху посипати тертим шоколадом. У мене в млині суміш для кави і десертів (кориця, гвоздика, ваніль та ін.), часто користуюся.

Приємного чаювання Всім Поварятам!