Хотіла спочатку зробити творожні пончики, але потім мені на очі попалися яблука. Так придумався рецепт. Пригощайтеся! Ніжне творожне тісто і начинка з легкою кислинкою... Загалом, заходьте, любителі яблучок.
Інгредієнти для «Яблука у творожому тесті»:
- Кориця
- Розпушувач тіста - 0,5 ч. л.
- Борошно пшеничне/Борошно - 1 стак.
- Цукор - 4-5 ст. л.
- Яйце куряче - 3 шт
- Творожна маса - 500 г
- Яблуко - 3 шт
- Сік лимонний
- Олія рослинна (для смаження)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі118.2 |
жири87.3 |
вуглеводи317.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі8.4 |
жири6.2 |
вуглеводи22.7 |
Рецепт «Яблука у творожому тесті»:
З творожної маси, яєць, борошна, цукру і розпушувача замісити тісто. Виходить по консистенції, як на оладки.
Яблука помити, почистити і видалити серцевину. Я різала на шайби, приблизно 2-3 мм товщиною. Ті, які вийшли потовщі, були хрусткими, але це хто як любить - мені хрустяшки сподобалися більше, а діткам ті, що пом'якше.
Збризкати лимонним соком і посипати корицею.
У сковороді нагріваємо олію без запаху. Масла має бути багато, пончики будуть в ньому плавати.
Яблука наколюємо на вилку і обманюємо в тісто. Треба сказати, що процес не дуже простий - тісто не відразу налипає на вологі яблука. Я наче накручувала його на шайбочки.
Опускаємо в нагрітий жир і смажимо на НЕВЕЛИКОМУ вогні з обох сторін до рум'яної скоринки.
Викладаємо готові пончики на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир. Потім перекладаємо в тарілку і ще гарячими посипаємо цукровою пудрою.
Ось і все. Приємного апетиту!