Очень уютный рецепт. Готовить легко, абсолютная гармония в продуктах и действиях, чудесное настроение во время приготовления, гарантированное удовольствие в результате
Ингредиенты для «Запеканка из цветной капусты с овощами»:
- Пюре картофельное (из 3 картофелин)
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Укроп
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сливки — 1/2 стак.
- Соль
- Шпинат (замороженный, примерно 150 г) — 1/3 пач.
- Капуста цветная — 500 г
- Сыр твердый (тертый) — 100 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Запеканка из цветной капусты с овощами»:
Готовим картофельное пюре; заранее включаем на полную мощность духовку для прогревания
В смазанную форму на пюре кладем слой крупно натертой моркови
На нее - тонко нарезанный лук. Добавляем примерно 1 половник крутого кипятка и отправляем форму потомиться в духовку минут на 7
Взбиваем яйца с солью, сливками и мелко нарезанным укропом
В кипятке отвариваем 4-5 минут цветную капусту, свежую или замороженную
Натираем сыр. Чем больше его будет, тем вкуснее :-)
Режем шпинат. Чудесно, если найдете свежий
Потомившиеся овощи достаем из духовки, выкладываем на овощную "подушку" цветную капусту, на нее - шпинат, заливаем яично-сливочной смесью, сверху засыпаем сыром. В духовку!
Вкуснейшую сочную запеканку с огромным удовольствием отведают даже те, кто уверен, что овощи не очень любит
А для тех, кто любит цветную капусту, это - праздник!