Запеканка из картофеля с кабачками

Простая запеканочка в микроволновой печи.

Ингредиенты для «Запеканка из картофеля с кабачками»:

• Картофель — 3-4 шт
• Кабачок — 1 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Сливки — 1 стак.
• Сыр твердый (тёртый) — 1/2 стак.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Перец черный (соль - по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеканка из картофеля с кабачками»:

Форму для запекания смазать маслом и уложить на дно чеснок мелко истолченный

Картофель режем соломкой и укладываем в нашу кастрюльку

Кабачки режем кружками и укладываем поверх картошки

И так далее до верху, чередуя слои, каждый слой посолить и поперчить, верхним слоем обязательно должен быть слой картошки

Сливки смешиваем с яйцами

И заливаем этой смесью наши овощи, сверху посыпаем сыром (у меня к сожалению без него)

Накрываем крышкой. ставим в микроволновку на полную мощность на 30 минут. готовая запеканка должна легко прокалываться в середине

Вот наша запеканка и готова

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!