Хочу сразу предупредить, что данный вид запеканки предназначен для любителей кабачков в любом виде. А "Зеленая", потому что преобладающую часть запеканки составляют овощи и зелень.
Ингредиенты для «Запеканка из кабачка "Зеленая"»:
- Кабачок — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Творог — 80 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Укроп (несколько веточек)
- Помидор — 1 шт
- Яйцо куриное (заливка) — 1 шт
- Молоко (заливка) — 1,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука (заливка) — 3 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Соль (по вкусу)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Запеканка из кабачка "Зеленая"»:
Кабачок помыть и очистить, натереть на крупной терке.
Морковь натереть на крупной терке и лук порезать мелко. Обжарить на растительном масле.
К кабачку добавить измельченный чеснок и мелко порезанный укроп.
В форму для запекания выкладываем 1/3 часть массы из кабачка.
Сверху кладем морковь.
Затем снова 1/3 кабачка и сверху творог.
Выкладываем оставшиеся кабачки.
Готовим заливку: смешиваем молоко, яйцо и муку.
Заливаем.
Помидор порезать на кружочки и выкладываем.
Запекаем в духовке при температуре 200 градусов до готовности.
Приятного аппетита!