Запеченный паштет из индейки

Очень простой вариант паштета. Не считая время запекания, можно сказать, готовится за 10-15 минут.

Ингредиенты для «Запеченный паштет из индейки»:

• Печень индюшиная — 500 г
• Индейка (филе) — 300 г
• Лук репчатый (средних) — 2 шт
• Чеснок — 5 зуб.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сливки (10%) — 120 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный ( щепотка)
• Перец красный жгучий (щепотка)
• Орех мускатный (щепотка)
• Тимьян (щепотка)
• Лист лавровый — 3 шт
• Перец душистый

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеченный паштет из индейки»:

Печень промыть, очистить от прожилок и плёнок, нарезать кусками.

Взбить в блендере. Добавить яйца и сливки и еще раз хорошо взбить.
Индейку пропустить через мясорубку с луком и чесноком 2 раза.

Соединить печёнку с фаршем, добавить все специи, очень хорошо перемешать, чтобы получилось однородная масса.

Формы смазать растительным маслом без запаха, на дно положить по лаврушке и несколько горошин перца и перелить массу. Верх плотно закрыть фольгой.

Поставить формочки в большую и глубокую форму, заполнить водой так что бы формочки были в воде чуть выше половины и запекать в духовке при 190 гр 1,5 часа.

Выключить духовку оставить там паштет до полного остывания.
Остывший паштет убрать в холодильник на ночь.