Закуска, лёгкое летнее блюдо. Радуйте своих близких оригинальными вкусными блюдами. Приятного аппетита
Ингредиенты для «Закуска "Экспромт"»:
- Баклажан (Количество штук зависит от размера баклажан) — 6,8 шт
- Морковь — 1,2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 4 шт
- Приправа (Добавляется по вкусу) — 1 ч. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло подсолнечное — 5 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Листья салата / Салат (Для украшения) — 1 пуч.
- Укроп — 1 пуч.
- Майонез — 5 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Закуска "Экспромт"»:
Подготовить овощи
Баклажаны режим на пластинки
Нарезанный баклажаны кладем в соленую воду и оставляем их там на 30 минут
Морковь натереть на терке, лук нашинковать
На раскаленную сковороду налить немного подсолнечного масла выложить морковь и лук, обжарить, посолить, добавить по вкусу приправу "Ролтон"
Помидоры порезать кружочками
Чеснок натереть на мелкой терке и добавить его в майонез, нашинковать укроп и добавить в смесь, все перемешать
Баклажаны вынуть из воды, промыть водой, просушить и на сковороде обжарить до золотистой корочки
Когда все овощи готовы, мы формируем рулетики. На обжаренный баклажан выкладываем начинку (обжаренный лук с морковкой) и заворачиваем рулетиком. Кружочек помидора смазываем смесью (майонез, чеснок, укроп), сверху кладем готовый рулетик, все фиксируем зубачисткой
Украшаем тарелочку листьями салата и выкладываем готовые баклажанные рулетики
Закуска "Экспромт" ГОТОВА
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!