Очень часто я делаю всем известный желейный тортик "Битое стекло". Он, конечно, безумно вкусный, но захотелось чего-то нового. Перелазила много в инете, но то, что нужно не нашла. Включила всю фантазию. И доработала всем известный рецепт. Предлагаю его Вашему внимаю. Надеюсь понадобится, т. к. выглядит очень аппетитно. Очень вкусный. А главное - не сильно калорийный и быстро готовится!
Ингредиенты для «Сметанно-кофейная нежность»:
- Сметана (самой низкой жирности 10-15%) — 500 г
- Кефир (низкой жирности от 0-до 1%) — 500 мл
- Молоко сгущенное (это по желанию, без него тоже возможно) — 1/2 упак.
- Кофе растворимый — 2 ч. л.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Сахар (2-3 ст.л в кофейное желе и остальное в сметанное желе) — 1 стак.
- Ванильный сахар (1 в кофейное желе, 2 в сметанное) — 3 пач.
- Желатин — 30 г
- Бисквит (готовый, 1 штука)
- Шоколад молочный / Шоколад — 1/2 шт
- Печенье (для украшения)
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сметанно-кофейная нежность»:
Первый шаг - это приготовить кофейное желе.
Я делала это с вечера, соединяла какао, кофе, ванильный сахар, желатин, ложку сгущенки и обычный сахар Все это оставить застывать.
Когда желе застынет, делаем сметанную основу: кефир, сметана, замоченный в молоке или воде желатин+ ванильный сахар, обычный сахар, тертый шоколад (я пробовала на вкус на сладость, можно добавить сахар по вкусу). Все вмешиваем.
Режем кофейное желе кусочками и все закидываем в сметанную основу.
Получается жидкая основа. На верх миски кладем бисквит. Можно испечь шоколадный, я взяла готовые порционные бисквиты на развес. Все выкладываем сверху, он как бы утопает и замачивается в сметане. Все ставим в холодильник до застывания.
Потом я ставлю в кастрюльку с горячей водой, чтобы можно было переложить его на блюдо. Тем самым бисквит получается снизу. Верх я намазала сгущенкой, выложила кофейные печеньки и посыпала тертым шоколадом.
Вот и все! Всем приятного аппетита!