Чтобы такого съесть, чтобы похудеть? Жизненно важный вопрос для многих. Предлагаю испечь кекс, в одной порции которого содержится всего 100 ккал, так было написано в рецепте, а я человек доверчивый, рецепт меня захватил, и через час на столе красовался яблочно-шоколадный кекс.
Ингредиенты для «Яблочно-шоколадный кекс»:
- Яблоко — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Вода (горячая) — 4 ст. л.
- Соль (щепотка)
- Шоколад темный (растопленный, для глазури) — 40 г
- Шоколад молочный / Шоколад (растопленный, для глазури) — 70 г
Время приготовления: 1 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Яблочно-шоколадный кекс»:
Яйца разделить на желтки и белки. Желтки взбить с 4 ст. л. горячей воды, постепенно подсыпая сахар, до получения пены.
Муку просеять с какао и разрыхлителем, соединить с желтковой массой. Добавить тёртые яблоки, тщательно перемешать.
Белки взбить в крепкую пену с щепоткой соли и аккуратно подмешать к тесту.
Тесто перелить в смазанную жиром и посыпанную мукой форму для кекса.
Выпекать в духовке 45-55 минут при 170 градусах, дать ему остыть в форме.
Остывший кекс полить сначала черным, а затем молочным шоколадом.
Дать глазури подсохнуть.
Получается вот такой красавчик.
Нарезаем кекс на кусочки.
Наслаждаемся!
P.S. я бы добавила в кекс ещё немного орехов, они напрашиваются.
Хорошо подавать с мороженым, взбитыми сливками, если кому показалось, что калорий маловато. :)