Все очень легко и просто… Как раз для тех, у кого времени на приготовление сложных блюд просто нет;)), т. е. для нас, мамочек маленьких и не очень деток!!! Получились фруктовые маффины, очень пышные, с нежным бананово-грушево-апе льсиновым ароматом и вкусом… Кушали мои парни их очень быстро и, что бывает очень редко, молча;))) Потом папа, который не спеша наслаждался ужином, посмотрел на быстро пустеющее блюдо с маффинами и ускорил процесс работы челюстей;))) Потом не выдержал, взял себе блюдце и отложил парочку… «На всякий случай!!!» - мотивировал он свой поступок;)))
Ингредиенты для «Маффины «Фруктовые»»:
- Масло сливочное (можно маргарин) — 100 г
- Сахар (объем стакана - 200мл) — 0,5 стак.
- Сметана — 5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (может чуть больше - 2,5 стакана) — 2 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Груша — 1 шт
- Банан — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Цедра апельсина — 1 ст. л.
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Маффины «Фруктовые»»:
Взбиваем в блендере банан с грушей. Затем кладем туда сметану, яйцо, сахар, размягченное при комнатной температуре сливочное масло или маргарин и цедру апельсина…
Отдельно просеиваем муку вместе с содой и разрыхлителем… Смешиваем жидкие и сухие продукты… Тесто с ложки самостоятельно падать не должно…
Железные формочки для маффин смазываем сливочным маслом и присыпаем манкой…
Силиконовые или бумажные смазывать не нужно… Наполняем тестом формочки на 2/3 от их объема…
У меня формочки были разные и, как ни странно, больше всего меня порадовали железные формочки…. Выпекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут до золотистого цвета… Время регулируйте сами, готовность проверяйте деревянной шпажкой…
Маффины получились очень-очень пышными (я сама не ожидала;))), но сверху немного потрескались. Пусть вас это не смущает, на вкусе это ну никак не отразилось…
Теперь вы можете поступить также как я и смазать сверху наши маффины каким-нибудь повидлом или джемом ( у меня абрикосовое) или же покрыть сверху шапочкой из крема, а можете и ничем не покрывать, они и так вкуснющие… Тут уже работает ваша фантазия…