Прекрасно подойдет к рулетам из курицы. Очень вкусный, кисло-сладкий.
Ингредиенты для «Яблочно-изюмный соус»:
- Изюм (темный) — 100 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Перец зеленый (горький)
- Уксус (6%) — 400 мл
- Яблоко (крупные, сладкие) — 4 шт
- Имбирь (свежий) — 3 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Карри (порошок) — 1 ч. л.
- Чеснок — 3 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Яблочно-изюмный соус»:
Изюм, лук, нарезанный кубиками, кусочек перца размером с палец залейте уксусом (я использовала яблочный).
Довести смесь до кипения, накрыть крышкой и варить 30 минут, до полного размягчения продуктов.
Нарезать кусочками яблоки вместе с кожурой и семечками., натереть имбирь.
Добавить яблоки и имбирь и варить еще 20 минут.
Протереть все через сито, чтобы получилась однородная масса.
Добавить масло и специи, чеснок и соль по вкусу.
Охладить и перелить в банку.
Приятного аппетита!