Хлебушек, который будет интересен тем, кто следит за фигурой. Добавки могут быть совершенно разными на ваш вкус. Печется без дрожжей. А еще удобен, когда в доме хлеб закончился, а в магазин идти неохота))) Как у меня сегодня.
Ингредиенты для «Полезный хлеб без дрожжей»:
- Мука пшеничная / Мука — 175 г
- Мука ржаная — 175 г
- Хлопья овсяные — 60 г
- Соль — по вкусу
- Сода — 1 ч. л.
- Семена (льна, на любителя) — 1 ст. л.
- Семечки подсолнуха — 2 ст. л.
- Укроп (сухой) — 1 ст. л.
- Кефир — 175 мл
- Молоко — 175 мл
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Полезный хлеб без дрожжей»:
Все очень просто. Сначала смешиваем все сухие ингредиенты - муку, овсяные хлопья, соль, соду, семечки и семена льна у меня. А вообще, вы можете добавить все, что угодно.
Затем вливаем кефир и молоко. Получается густовато-липковатое тесто. Выкладываем в форму.
Ставим в разогретую до 180 гр. духовку на полчаса. Через полчаса готовность проверяем зубочисткой. Вынимаем из формы и накрываем полотенцем.
Затем разрезаем и кушаем!)))
Вообще, вы можете добавить в хлеб сухофрукты, зелень, чеснок, сушеный лук, обжаренный лук, мак и, вообще, все, что вы любите! Приятного аппетита и стройной фигуры!
Р.S. Структура крупнопористая, т. к. я не измельчала овсяные хлопья, но если сделать из них муку, то разрез будет более симпатично выглядеть.