Вкусное и полезное блюдо! Особенно сейчас осенью актуально, когда все ягоды отошли, и лишь синие ягоды терна висят на ветках! Пополним витаминный запас для профилактики простуды, да и просто покушаем вкусных вареников!
Ингредиенты для «Вареники с терном»:
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 2-3 стак.
- Молоко (для теста) — 1/2 стак.
- Вода (для теста) — 1/3 стак.
- Яйцо куриное (для теста) — 1 шт
- Масло растительное (для теста) — 1 ч. л.
- Соль (для теста) — 1 ч. л.
- Ягода (терн, начинка) — 400 г
- Сахар (начинка) — 150 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Вареники с терном»:
Замешиваем тесто.
Я тесто замешивал по рецепту Aron-Space, за что ему спасибо!
Здесь все подробно описано https://www.povarenok.ru/recipes/show/23856/
Тесто замесил в хлебопечке (просто добавил все ингредиенты и поставил режим ""тесто""), что позволило мне заняться пока другими делами.
Приготовим терн: переберем и промоем.
После чего дадим стечь и немного обсохнуть.
Делим тесто на небольшие/большие шарики, кому какой размер нравится.
Раскатываем лепешечками, в середину кладем терн и сверху сахар.
Залепляем хорошо.
Ставим воду на огонь, слегка солим.
Кидаем вареники по одному, помешивая очень аккуратно ложкой.
Как только вареники всплыли, даем покипеть 2-3 минуты.
Вынимаем на блюдо и, пока горячие, посыпаем сверху сахаром.
Сахар плавится и вареники начинают аппетитно блестеть!
Всем приятного аппетита!!!