Вафли со сливочным кремом

В моем детстве эти вафли пекла мне бабушка. Они имели нежно-сливочный вкус и являлись любимым лакомством!..

Ингредиенты для «Вафли со сливочным кремом»:

• Масло сливочное (100 в тесто, 100 в начинку) — 200 г
• Мука пшеничная / Мука — 250 г
• Молоко — 250 мл
• Сахарная пудра — 3 ст. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Молоко сгущенное — 1 бан.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вафли со сливочным кремом»:

Отделим белки от желтков.
Смешаем муку, соду и сахарную пудру.
Добавить желтки, перемешать и постепенно влить молоко. Аккуратно ввести растопленное сливочное масло.

Взбить белки до пиков и соединить с приготовленной массой, тщательно перемешать.

Тесто должно получиться как на оладьи.

Нагреваем вафельницу над газом и начинаем выпекать.

Для крема хорошо растираем сливочное масло и сгущенку.

С помощью кондитерского шприца добавляем крем к ОСТЫВШИМ вафлям.

В разрезе: