Мягкая, нежная выпечка с любимым джемом и шоколадом. Пышная, румяная булка. Прошу угоститься!!
Ингредиенты для «Улитка с джемом и шоколадом»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Молоко — 100 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Джем (вишневый) — 100 г
- Шоколад молочный / Шоколад — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Программа: выпечка (60 минут)
Рецепт «Улитка с джемом и шоколадом»:
Так как в доме сейчас теплого местечка не найти, я тесто замешивала с помощью хлебопечки, там оно хорошо подошло.
Можно и замесить в ручную. В теплое молоко насыпать сахар и дрожжи. Добавить яйцо и растопленное сливочное масло, затем муку и соль. Должно получится эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Накрыть тесто полотенцем и поставить для подъема в теплое место.
Когда тесто поднимется, немного смазать стол растительным маслом.
Раскатать тесто в круг.
Промазать джемом.
Посыпать рубленным шоколадом.
Свернуть рулетом.
Завернуть улиткой.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, уложить улитку из теста.
Поставить чашу в мультиварку, закрыть крышку, дать изделию подойти, минут 30.
Моя помощница мультиварка VITEK VT-4206 R. Её я включила на 50 минут, режим "выпечка". По истечению времени, я улитку перевернула (чтобы подрумянить верхушку) и включила режим "выпечка", еще 10 минут.
Выпечка в мультиварке очень радует, воздушный мякиш и румяная корочка.
Приятного аппетита.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978