Потянуло меня сегодня на ""лирику"", и сделала такую запеканку.
Ингредиенты для «""Тюльпаны"" из баклажан»:
- Баклажан — 6 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Грибы — 100 г
- Масло растительное
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко — 3/4 стак.
- Сыр твердый — 100 г
- Соль
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «""Тюльпаны"" из баклажан»:
Вырезаем баклажаны в виде ""тюльпанов"", соль кладем во внутрь, оставляем на несколько минут.
Также мякоть баклажан солим, моем.
Кладем в кипяток и варим по рецепту
https://www.povarenok.ru/recipes/show/7567/[url][/url]
После (соль с горечью) промыть и слегка обжарить в растительном масле.
За это время нарезать полосками болгарский перец, морковь(от карвинга у меня,остатки), обжарить, положить 1 помидорку (без кожицы).
Грибы отдельно потушить, слегка обжарить.
Во внутрь баклажан кладем грибы. Затем пюре из мякоти баклажан кладем в мешочек с насадкой и заполняем баклажаны.
В форму снизу кладем чуть натертого сыра, обжаренные болг.перец, морковь с помидоркой. Укладываем баклажаны.
Поверх баклажан поливаем соус из молока, яиц, голландского сыра и кладем в разогретую духовку запекать до готовности. При t=180-200*.
Вот такая запеканка из духовки. Дать остыть. Можно и так подать...но я конечно
Без украшения не могу :D
[img]http://i050.radikal.ru/0807/52/cac42209de72.jpg[/img]