Предлагаю вам попробовать тушеные вешенки. Очень вкусное блюдо. Можно подать с рисом или даже с макаронными изделиями, так же вешенки хороши, как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты для «Тушёные вешенки»:
- Вешенки — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Соль (мелкая) — 0,5 ч. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Зелень — по вкусу
- Масло растительное — по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Тушёные вешенки»:
Лук и морковь нарезать. Коротко обжарить на растительном масле, помешивая.
Добавить нарезанные вешенки, обжарить всё вместе около минуты.
Добавить помидоры, нарезанные кубиком.
(По желанию можно предварительно обдать томаты кипятком и снять кожуру)
Посолить и перемешать. На медленном огне тушить под крышкой до готовности.
Периодически мешать, если не осталось жидкости, то добавить совсем немного кипятка.
(Обычно магазинным вешенкам требуется меньше времени, чем лесным. Если у вас вешенки из леса, то их можно предварительно отварить.
В данном случае грибы были готовы уже через 30 минут.)
Добавить сметану и чеснок, перемешать. Оставить под крышкой на пару минут.
Добавить зелень. При подаче поперчить.
Приятного аппетита!