Этот тортик - плод моих экспериментов. Торт - это такой необычный предмет, если он есть, то его сразу нет.
Ингредиенты для «Торт ""Мгновение""»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Сахар (200г - в тесто; 150г - в крем, 50г - в глазурь) — 400 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Яблоко — 4 шт
- Сливки (для взбивания 33-35 %) — 250 мл
- Сыр творожный (Аlmette Сливочный) — 300 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Молоко — 3 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Торт ""Мгновение""»:
Готовим тесто: взбить яйца с сахаром добела.
Добавить муку и все хорошо перемешать.
Яблоки очистить и нарезать кубиками или дольками, выложить в тесто и перемешать.
Выложить в смазанную маслом форму. Я использую разъемную форму. Выпекать в заранее разогретой духовке 35-40 минут при 180 градусах.
Готовый корж немного остудить.
Разрезать на две половинки, пока он еще горячий. Затем остудить до комнатной температуры.
Готовим глазурь: в кастрюльку влить молоко, добавить какао, масло и сахар, довести до кипения постоянно помешивая, отставить с огня и дать остыть. Если глазурь лень варить, можно посыпать торт тертым шоколадом.
Готовим крем: взбить сливки с сахаром.
Добавить Almette и еще раз хорошо взбить.
Выложить половину крема на первый корж, разровнять.
Положить второй корж, сверху выложить оставшийся крем и разровнять.
Полить глазурью, равномерно ее распределяя. Поставить в холодильник часа на 4, я обычно ставлю на ночь.
Переложить из формы на блюдо. Все, можно наслаждаться. Приятного аппетита!