Тартинки из поленты с брусничным соусом и сыром

Ещё одна закуска для любителей сыра. Ведь сыр отлично сочетается с кислинкой брусники. Прекрасно подойдёт к вину и порадует оригинальностью вкуса.

Ингредиенты для «Тартинки из поленты с брусничным соусом и сыром»:

• Крупа кукурузная — 100 г
• Вода — 300 мл
• Пармезан (лучше всего Грана Падано, Пармиджано или Тет-де-муан) — 230 г
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Соус (""Дикая брусника"" от D`arbo) — 100 г
• Соль

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тартинки из поленты с брусничным соусом и сыром»:

80 г. сыра натереть.

Поленту всыпать в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, постоянно помешивая.

Добавить натёртый сыр и хорошо перемешать.

Готовую поленту выложить на слой пищевой плёнки, накрыть вторым слоем и хорошо разровнять руками в пласт толщиной около 1,5 см. Дать полностью остыть.

Нарезать квадратами.

Обжарить их на горячем оливковом масле и выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Обжаренные квадраты намазать соусом "Дикая брусника" от D`arbo.

И положить сверху 1-2 ломтика сыра.

До подачи на стол держать в холодильнике. Приятного аппетита!