Таратушки за цим рецептом виходять м'які, повітряні та смачні. Крім того, вони красиві й апетитні. Для їх приготування використовуються дуже прості і бюджетні продукти. На мій погляд, це прекрасний варіант швидкого печива до чаю.
Подавати готові таратушки можна посипавши їх цукровою пудрою. Або ж, як варіант, зі згущеним молоком або джемом, яке потрібно подати в окремій піалі. Таратушки дуже гарні з кавою, а ще до них можна подати склянку парного молока.
Інгредієнти
для тесту
- Кефір - 0,5 ст.
- Яйце - 1 шт.
- Сіль - 1 тріска
- Цукор - 3 ст. л.
- Сода харчова - 0,5 ч. л.
- Борошно пшеничне - 1,5 ст.
додатково
- Олія рослинна - 250 мл
- Цукрова пудра - 3 ст. л.
Основний інгредієнт: Кефір
Як приготувати таратушки на кефірі
- Влийте кефір в миску. Вбийте куряче яйце.
- Додайте сіль і цукор.
- Додайте соду.
- Дуже добре перемішайте всі інгредієнти.
- Додайте сіяне борошно.
- Замісіть тісто.
Якщо тісто буде дуже липким додайте ще трохи борошна.
- Розкатайте готове тісто в пласт.
- Наріжте його на прямокутники.
- У центрі зробіть надріз.
- Виверніть краї через отвір в різні боки.
- Обжаріть таратушки в розігрітій рослинній олії до красивого золотистого кольору.
Обсмажені таратушки викладіть на паперовий рушник, щоб увібралася зайва олія.
- Готові таратушки посипте цукровою пудрою і подайте до столу.
Приємного апетиту!