Рецепт сырных" снежков"я увидела в журнале "Просто вкусно"и давно хотела попробовать приготовить их. Изначально в рецепте использовался зернёный сыр, но так как я его не нашла, то заменила на адыгейский. Получилось вкусно и красиво.
Ингредиенты для «Сырные "снежки"»:
- Перец болгарский (красный,желтый,зеленый-возьмите по четвертинке) — 1 шт
- Сыр адыгейский — 300 г
- Маслины (без косточки) — 5 шт
- Мандарин (6-7 долек) — 1 шт
- Грудинка (копченая) — 2 ломт.
- Фисташки (толченые) — 1 ст. л.
- Сыр творожный — 50 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сырные "снежки"»:
Берём адыгейский сыр, разминаем его, добавляем сыр творожный ( типа Альментте), всё перемешиваем.
Делим сырную массу на три равные части.
Грудинку нарезать мелко, обжарить на сухой сковороде.
Одну часть сырной массы смешиваем с грудинкой и мелко нарезанными маслинами (немного оставить для украшения). Во вторую часть добавляем очень мелко нарезанный сладкий перец ( оставить для украшения немного). Третью часть смешать с нарезанными дольками мандарин.
Берём чайной ложкой сырную массу с добавлением сладкого перца (16-18 гр) и формуем шарик, сверху украшаем нарезанным перцем.
Также из массы с маслинами и грудинкой делаем шарики и украшаем.
Из сыра с мандаринами формуем "снежки"и украшаем сверху толченными фисташками. Готовые" снежки" поставить в холодильник.