Голубцы с рисом и тыквой

Тыква- очень вкусный и полезный овощ, который содержит большое количество каротина и витаминов. В мякоти тыквы содержится очень много ценного витамина D.

Ингредиенты для «Голубцы с рисом и тыквой»:

• Рис — 1 стак.
• Капуста белокочанная / Капустa — 1 вилок
• Тыква — 300 г
• Соус (томатный) — 3 ст. л.
• Масло растительное
• Бульон (грибной) — 1 стак.
• Зелень — по вкусу
• Специи — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Голубцы с рисом и тыквой»:

Мякоть тыквы нарезать небольшими дольками и припустить на сковороде с растительным маслом

Отварить рис до готовности

Смешать рис и тыкву, добавить соль по вкусу

Капустные листья тщательно вымыть, осушить. Поместить на капустные листья приготовленную тыквенно-рисовую начинку, отступая от края. Завернуть как обычные голубцы.

Выложить голубцы в широкую низкую кастрюлю в один слой, залить грибным бульоном и припустить. Добавить томатный соус, закрыть крышкой и тушить голубцы в течение 15 минут

При подаче выложить голубцы вместе с образовавшимся соусом, посыпать зеленью.
Приятного аппетита!