Мягкая, сочная свинина, пропитанная ароматами яблока, с пикантным картофелем. Очень просто и вкусно.
Ингредиенты для «Свинина на подушке из картофеля и яблока»:
- Свинина (у меня 2 кусочка корейки без кости, можно антрекот, шею) — 2 шт
- Картофель — 4 шт
- Яблоко — 2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Масло растительное (для жарки)
- Соль
- Смесь перцев
Рецепт «Свинина на подушке из картофеля и яблока»:
Приготовим продукты. Картофель почистим. Одно яблоко тоже.
В комбайне GALAXY GL2300 натрем картофель, с помощью крупной терки. Точно также поступим с одним очищенным яблоком.
Отожмем яблоко и картофель от сока, переложим в миску добавим измельченный зубчик чеснока, соль и смесь перца, яйцо куриное, размешаем.
Кусочки свинины поперчим, посолим и обжарим на растительном масле.
С двух сторон.
Пергаментом застелим форму для запекания, из картофельно яблочной массы сделаем две подушки.
Сверху наших подушечек положим обжаренную свинину.
Из другого яблочка вырежем серединку и отрежем два кружочка, положим сверху свинины.
Внутрь яблочка сливочное масло.
Запекаем в разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут.
Благодаря моему помощнику комбайну GALAXY GL2300 все получилось вкусно.