Нежное суфле из куриного филе, приготовленное на пару. Такое суфле вкусно как в горячем, так и в холодном виде в качестве закуски. Суфле можно приготовить с различными начинками, в зависимости от предпочтений во вкусе.
Ингредиенты для «Суфле из курицы с вялеными помидорами и базиликом»:
- Филе куриное — 400 г
- Томаты вяленые — 75 г
- Базилик (свежий, листья) — 6-7 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана (20%) — 150 мл
- Молоко (3,5%) — 50 мл
- Чеснок (средний) — 1 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Суфле из курицы с вялеными помидорами и базиликом»:
В блендере измельчить вяленые помидоры, чеснок и базилик.
В кухонном комбайне (блендере) измельчить куриное филе.
Сметану соединить с молоком, хорошо размешать (вместо сметаны с молоком можно использовать жирные сливки).
Добавить в измельченное куриное филе сметанно-молочную смесь, яйца, соль, перец. Взбить.
Соединить куриную массу с измельченными помидорами, чесноком, базиликом. Хорошо перемешать.
Выложить массу в силиконовую форму (в любую другую огнеупорную форму).
Разровнять.
Готовить в пароварке (на втором уровне) 35-40 минут.