Хочу познакомить вас с испанским бутербродом под названием "Завтрак бедного андалузца" и критским бутербродом"Дакос". Дакос – одно из самых популярных традиционных блюд критской кухни. Красочная, сочная и очень аппетитная закуска. Оба по-своему очень вкусны и легки в приготовлении.
Ингредиенты для «Бутерброды по-критски и по-испански»:
- Хлеб (тостовый) — 2 ломт.
- Помидор (средний) — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Оливки зеленые — 2 шт
- Каперсы — по вкусу
- Базилик — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Фета — 10 г
Время приготовления: 20 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Бутерброды по-критски и по-испански»:
Нам понадобятся два кусочка хорошо подсушенного хлеба.
В оригинале для испанских бутербродов нужен хрустящий хлеб, а для дакосов и вовсе хорошо черствый хлеб.
Натереть помидор на терке.
Натереть один кусок хлеба чесноком.
Хорошо полить маслом оба хлебца и посолить.
Наложить помидорную кашицу на оба кусочка.
И вот наш "Завтрак бедного андалузца" готов-это хлеб намазаный чесноком.
Для дакоса мы крошим фету, перчим по вкусу, нарезаем оливки и базилик.
Вместо базилика можно взять сухое орегано или петрушку.
Каперсы тоже берутся по вкусу.
И вот наш дакос тоже готов.
Вот такие замечательные бутерброды средиземноморской кухни!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!