Сочно и остро!
Ингредиенты для «Стручковая фасоль под йогуртовым соусом»:
- Фасоль (стручковая) — 500 г
- Перец красный жгучий — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Йогурт (натуральный) — 400 г
- Бульон (из кубиков) — 125 мл
- Специи (соль, перец черный молотый)
- Приправа (карри)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Стручковая фасоль под йогуртовым соусом»:
Отварить фасоль в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Лук нарезать полукольцами.
Налить в кастрюлю масло, спассеровать лук, добавить тонкими кольцами стручковый перец.
Посыпать приправой карри, налить йогурт, бульон.
Фасоль обдать холодной водой, дать стечь воде и добавить к йогуртному соусу. Посолить, поперчить и 5 мин. варить на слабом огне до готовности.
К этому блюдо можно подать жареное мясо из птицы.
Разложить на блюдо и украсить.
Блюдо очень острое.