Сливочная форель

Форель, сама по себе, очень нежная и вкусная рыба. Но приготовленная таким способом, она раскрывается по-новому.

Ингредиенты для «Сливочная форель»:

• Форель (филе) — 300 г
• Сливки — 1/2 стак.
• Вино розовое полусухое — 1/2 стак.
• Горчица (французская) — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Масло растительное

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сливочная форель»:

Ингредиенты.

Сделать соус. Для этого смешать сливки, вино, горчицу, перец. Посолить.

Форму (лучше из фольги, одноразовую) смазать маслом.
В нее положить рыбу, нарезанную на порции.
Залить ее соусом. Куски немного приподнимите, чтобы соус попал и под рыбу.

Ставим в разогретую духовку при 180*С на 15 мин.
Во время приготовления нужно 2 раза вынуть и полить сверху соусом. Соус в конце приготовления превратится в хлопья. Это нормальная реакция молока на вино. Потом он нам не понадобится.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!