Свекольный "гаспачо"

Очень необычный, с яркими красками и вкусами освежающий холодный супчик. Готовится за считанные минуты, очень оригинальный, вкусный и полезный.

Ингредиенты для «Свекольный "гаспачо"»:

• Свекла (отварная, очищенная) — 500 г
• Малина — 200 г
• Соевый соус (от ТМ" Kikkoman") — 2 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Сахар коричневый — 2 ч. л.
• Сельдерей черешковый (стебелёк, для украшения) — 1 шт
• Вода (кипячёная, холодная) — 200 мл
• Укроп (для украшения)

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свекольный "гаспачо"»:

Малину протереть через сито.

Добавить нарезанную свеклу и пюрировать при помощи блендера.

Добавить соевый соус от ТМ "Kikkoman".

Добавить сахар, сок лимона.

Добавить оливковое масло, воду и хорошо перемешать.
Наш свеколыный "гаспачо" готов.

Сельдерей нарезать.
Разлить суп по тарелочкам, украсить нарезанным сельдереем и укропом.

Очень лёгкий и ароматный.

Приятного аппетита!!