Готуємо сирники з фруктами.
Напевно, немає господині, яка не зуміла б приготувати таку просту страву як сирники. Готуються вони швидко і просто, а якщо врахувати, що варіацій на цю тему можна знайти величезну кількість, то страва стає ще більш привабливою.
Сирники особисто мені інший раз нагадують собою піцу. Ні-ні, не через форму або спосіб приготування! Перш за все, через те, що в цю солодку випічку можна додати всілякі інгредієнти або навіть цілі дуети.
Ось, наприклад, чудові сирники виходять, якщо в них додати яблука і груші. Маленька деталь - і ситний творожний присмак просто чудово відтіняється в сирниках фруктовим, кислувато-солодким смаком.
Не будемо втрачати час. Приступимо.
Інгредієнти для сирників з фруктами
- Сир середньої жирності - 500 г
- Курячі яйця - 2 шт.
- Ванільний цукор - 0.5 ч. л.
- Цукровий пісок - 3 ст. л.
- Пшеничне борошно - 5 ст. л.
- Яблука - 2 шт.
- Груша - 1 шт.
- Сіль - 1 тріска
- Олія для смаження - 100 г
Основний інгредієнт: ГрушТворогЯблука
Рецепт сирників з фруктами
- Спочатку змішуємо рідкі компоненти - сир і яйця. Домагаємося однорідності маси.
- Тепер приймаємося за сухі інгредієнти. З "єднуємо і змішуємо борошно, цукор, сіль і ванілін.
- Обидві суміші перемішуємо в основу тесту для сирників.
- Фрукти звільняємо від шкірки, хвостиків та інших неїстівних частин. Решту м'якоти максимально дрібно нарізаємо.
- Перемішуємо фрукти з тестом.
Коли ви додаєте фруктову начинку в сирники, слід контролювати стан тесту. Якщо воно рідке, липне до рук і не дозволяє формувати сирники у формі пелюшок, то слід додати ще трохи борошна.
- З тіста на поверхні, добре посипаної борошном, формуємо 2-3 ковбаски товщиною в 4-5 сантиметрів.
Ковбаски ріжемо на рівні за розміром шматочки бажаного обсягу. Ці шматочки знову добре посипаємо борошном, формуємо з них заготівлі сирників.
- Сирники обсмажуємо в сковорідці на рослинному маслі на середньому вогні. З обох боків наша випічка повинна мати золотистий колір.
- Готові сирники з фруктами подаємо зі сметаною, варенням, джемом і улюбленими напоями.
Приємного апетиту!