Новый Год к нам мчится.... УРА!!!! Вы уже решили, что будет на вашем столе на праздники? Если вы еще в раздумьях, то загляните ко мне на кухню. Приготовьте классическое пирожное французской кухни, но с некоторыми изменениями. А их форма понравится всем: оригинально, вкусно, очень празднично!!! Ну как, я вас убедила???
Ингредиенты для «Шоколадный фондан ""Шапка Деда Мороза""»:
- Мука пшеничная / Мука — 20 г
- Шоколад темный — 75 г
- Маскарпоне (+ 3 ст.л. в крем) — 75 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (+ 1 ст.л. в крем) — 60 г
- Клубника — 6 шт
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Шоколадный фондан ""Шапка Деда Мороза""»:
Вот такие продукты нам нужны на приготовление супер-десерта.
На водяной бане или в микроволновке растопить шоколад с маскарпоне.
Яйца с сахаром слегка взбить вилкой.
Добавить муку, рамешать.
Ввести растопленный шоколад с маскарпоне. Размешать.
Получается достаточно жидкое тесто.
Духовку разогреть до 200 градусов.
Тесто разлить по формочкам. Если формы НЕ силиконовые, то предварительно смазать их сливочным маслом и присыпать мукой.
Выпекать в горячей духовке около 12-13 минут. Слегка охладить.
Вынуть из формы.
Если хотите выпечь в одной большой форме, то печь около 20-22 минут.
В это время подготовить клубнику: помыть, высушить и отрезать ""попку"", чтобы клубнику можно было поставить.
3 ст.л. маскарпоне смешать с 1 ст.л. сахара, взбить до однородного крема. Положить в кондитерский шприц или мешочек.
Клубнику положить на пирожные, украсить кремом в форме шапки Деда Мороза.
Конечно, сейчас не сезон клубники, но ведь на праздник можно себе позволить такое баловство, тем более, что ваши гости будут в восторге от такого внесезонного лакомства. Я вас уверяю!
Представьте, что у нас нет зимы? Значит, нет праздника.... Представьте!!! УЖАС!!!
КАБЫ НЕ БЫЛО ЗИМЫ
Кабы не было зимы
В городах и селах,
Никогда б не знали мы
Этих дней веселых!
Не кружила б малышня
Возле снежной бабы,
Не петляла бы лыжня,
Кабы, кабы, кабы...
Кабы не было зимы,
В этом нет секрета,
От жары б увяли мы,
Надоело б лето,
Не пришла бы к нам метель
На денек хотя бы,
И снегирь не сел на ель,
Кабы, кабы, кабы...
Кабы не было зимы,
Были б все в печали,
Даже лучшие умы
От жары б завяли,
На зеленом на лужке
ползали б, как крабы,
И молили о снежке,
Кабы, кабы, кабы...
Кабы не было зимы,
А все время лето,
Мы б не знали кутерьмы
Новогодней этой,
Не спешил бы Дед Мороз
К нам через ухабы,
Лед на речке б не замерз,
Кабы, кабы, кабы...
Кабы не было зимы
В городах и селах,
Никогда б не знали мы
Этих дней веселых!